Pesce crudo, tra Omega-3 e parassiti. La guida di "Sicurezza alimentare"

“Sicurezza alimentare

” torna a parlare dipesce crudo

, ormai così diffuso grazie alla diffusione dei ristornati etnici, giapponesi, peruviani, hawaiani. Con l’aiuto del direttore del dipartimento di Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza Marco Delledonne scopriremo i vantaggi e gli svantaggi di mangiare pesce crudo.