Come orientarsi tra le numerose diete vegetariane a #ricettainsalute

Secondo l’Eurispes il 6,2% della popolazione èvegetariana

, mentre lo 0,9% risultavegana

. Nel momento in cui si assume una dieta priva di proteine derivanti da carne e pesce è bene sostituirle con proteine derivate da legumi. Ma qual è lamigliore dieta vegetariana

?