Come districarsi tra date di scadenza e termine minimo di conservazione

Nella puntata di questa sera di “Sicurezza alimentare

” il professore Marco Delledonne

, direttore del dipartimento Sanità pubblica dell’Ausl di Piacenza, ha spiegato la differenza tra la data di scadenza e il termine minimo di conservazione dei prodotti: cosa comporta per il consumatore e per chi vende gli alimenti scaduti.