Avis: "I vegani possono donare, ma la dieta mediterranea è la migliore"

Chi dona il sangue deve seguire una dieta particolare? Ci siamo posti questa domanda dopo che l’Avis di Cremona ha inviato ai propri associati una serie di consigli alimentari per diventare il donatore ideale scatenando le ire di vegetariani e vegani. Polemiche a parte, abbiamo chiesto al dottor Davide Carini del centro trasfusionale dell’ospedale di Piacenza quale dieta seguire. Tranquilli, niente beveroni né barrette, quella mediterranea rimane la migliore. Frutta e verdura, carni bianche, pesce, pasta, pochi salumi e carni rosse una volta alla settimana e un bicchiere di vino a pasto, senza esagerare. “Per quanto riguarda vegani e vegetariani possono donare sangue e plasma senza problemi – afferma Carini – non dimenticando però di aggiungere ferro e proteine alla loro dieta”.