I datiConsumi in ripresa nei bar e ristoranti. Stoppani: luoghi di coesione socialediCinzia Arena15 GIU 25
un'altra giornataCi mancava la “Giornata della ristorazione”. Il Parlamento e il tempo speso a celebrareDa Montecitorio fioccano proposte per nuove ricorrenze ufficiali: dalla carbonara al panettone, passando per il body shaming e gli abiti storici. Oltre trenta giornate istituite, altre cinquanta in arrivodi114536931 MAG 25
Tra innovazione e carenza di personale: a "Nel Mirino" viaggio nella ristorazionediRedazione Online19 DIC 24
PreghieraL'esigenza espressiva come prova di ristorazione originalePer esempio il cotechino a colazione mangiato nel B&B di Massimo Bottura, appoggiato su biscotto di sbrisolona e ricoperto di zabaionedi5044967 GIU 24
Alle 21.00 a "Nel Mirino" focus sullo stato di salute della ristorazione piacentinadiRedazione Online16 MAG 24
Roma capocciaMangiare cinese a Roma, ma dove?Sonia (col suo locale Hang Zhou) regnava incontrastata, oggi cede un po’ il passo alle novità che si sono imposte negli ultimi annidiGianluca Roselli17 FEB 24
Lanzetti, il re del marketing ai ristoratori: "Riempire i locali, l'arte che si impara"diRedazione Online5 DIC 23
Riccardo, giovane cuoco tra le stelle Michelin a Parigi: "Qui ritmi e stipendi giusti"diRedazione Online14 AGO 23
Confesercenti: ristorazione e analisi di bilancio, successo per il corso Food CostdiRedazione Online29 MAR 23