In totale in Emilia Romagna gli under 40 che hanno partecipato al bando nel 2015 sono stati 367, nel 2016 sono aumentati di 11 unità. Davide Minardi, 27 anni, delegato giovani impresa di Coldiretti Piacenza fa parte di questa ampia schiera. Con un diploma in lingue e una laurea in Economia in tasca ha deciso di lavorare nell’azienda di famiglia a Cortemaggiore dove produce latte e coltiva pomodoro da industria. “Ho portato la mia esperienza di studi a servizio dell’ impresa dei miei genitori – ha spiegato Minardi – e sono molto soddisfatto della mia scelta perché mi occupo anche della parte gestionale in un’ottica di sviluppo economico”. Davide è stato spinto dalla passione per questa attività che consiglia ad altri giovani: “E’ un lavoro che richiede sacrifici ma che può dare soddisfazione oltre all’opportunità di vivere a contatto con la natura e il territorio”.