Fornari fondò nel 1950 a Gariga di Podenzano la Latteria Sociale “Aurora” per la raccolta e la trasformazione del latte e nel 1958, a Grazzano Visconti, la cooperativa “Agricoltori Riuniti Piacentini” che divenne una delle più importanti aziende di trasformazione del pomodoro a livello nazionale ed europeo. Per la sua attività Fornari ricevette numerosi riconoscimenti tra cui la nomina a Cavaliere del Lavoro.