Durante la lunga carriera Negrati non ha mai abbandonato gli studi, consapevole che una formazione continua è fondamentale. Nel suo curriculum spuntano ben tre specializzazioni: diabetologia al San Raffaele di Milano, scienze dell’alimentazione e medicina interna.
Nel 2012 ha dato il via, assieme al Professor Luigi Cavanna, a un progetto che ha visto la collaborazione tra l’unità operativa di nutrizione, il reparto di oncologia e l’Università Cattolica di Piacenza. È chiaro ormai a tutti che l’alimentazione gioca un ruolo chiave nella prevenzione dei tumori. È stata data quindi la possibilità alle donne già colpite da cancro al seno di seguire una dieta appositamente studiata per ridurre la possibilità di recidive.