Terapie inefficaci mettono a rischio il pianeta. Gli sforzi finora non bastano: la crescita della CO2 triplicata dagli anni ’60 e l’aumento di metano e protossido di azoto rendono urgente una soluzione rapida ed efficace

L’avversione ai prodotti di sintesi per uso alimentare non tiene conto né del gran numero dei prodotti introdotti più di recente, né del fatto che il grosso di quel che mangiamo contiene prodotti derivati dalla CO2 atmosferica incorporata negli alimenti mediante un processo scoperto meno di un secolo fa