Per i tacos:

Farina di mais bianco fumetto g 40;

Farina bianca 00 g 60;

Acqua ml 120;

Sale fino q.b.

Per la farcitura:

Cipolla rossa g 50;

Avocado maturo n. 1;

Yogurt bianco g 100;

Filetti di sogliola fresca o surgelata g 500;

Limone non trattato n. 1;

Prezzemolo fresco n. 3 rametti;

Olio evo g 60;

Sale fino q.b.;

Pepe nero macinato q.b.;

Erba cipollina q.b.