Ingredienti per la pasta brisée:

Farina bianca 250 g

Burro 125 g

Acqua 50 ml

Sale fino q.b.

Per la farcitura:

Zucchine n.2

Fiori di zucca n.6

Uova 2

Panna fresca 15 ml

Grana padano grattuggiato 50 g

Sale fino q.b.

Pepe bianco macinato q.b.

Noce moscata in polvere q.b.