Tortelli dolci con confettura di susine

Per la base di frolla:

Farina bianca 00 g 250;

Zucchero semolato g 50;

Uova intere n. 1;

Tuorli n.1;

Burro fuso g 50;

Vino bianco g 80;

Lievito per dolci n. ½ bustina;

Scorza di limone q.b.

Per il ripieno:

Amaretti sbriciolati g 50;

Castagne precotte g 50;

Confettura di susine g 250;

Cioccolato fondente g 50;

Rum n. 2 cucchiai.