Pasta mista in brodo di pomodorini con ceci croccanti

Ingredienti:

Pasta mista g 240;

Olio evo n. 2 cucchiai;

Cipolla bionda g 40;

Pomodorini ciliegino g 200;

fondo vegetale l 1,5;

Menta fresca n. 1 rametto;

Ceci precotti sgocciolati g 250;

Curry in polvere n. 1 cucchiaio;

Sale grosso per acqua di cottura g 15.