Croissant salato con uova strapazzate, zucchine e gamberi

Ingredienti:

Croissants salati n. 4;

Uova n. 4;

Olio evo g 10;

Sale fino q.b.;

Pepe nero macinato q.b.;

Noce moscata macinata q.b.

Zucchine g 40

Per i gamberi:

Code di gambero surgelate o gamberi surgelati già privati del carapace* g 300;

Olio evo g 20;

Sale fino q.b.