Paté di carote

Ingredienti:

Ricotta vaccina g 250;

Carote grattugiate g 300;

Grana Padano grattugiato g 80;

Uova n. 2;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.;

Noce moscata q.b.

Pronto in tavola, presentato da Laura Fregoni e chef Debora Saccardi, è realizzato in collaborazione con Istituto professionale statale “G. Marcora” alberghiero di Piacenza. Regia di Giuseppe Piva, editing e sigla di Alessandra Colpo, riprese di Davide Franchini.