“I 3 Moschettieri”, elzeviro di sapori e culture

La pizza e il couscous insieme nel menù de “I 3 Moschettieri”. Un elzeviro di sapori della cucina italiana e di quella marocchina in un mix che si fonde. Questo nuovo locale nasce da un’idea di Simone Rizzato, 33enne pizzaiolo leccese, e di sua moglie Muna Chkir del Marocco. Simone è arrivato a Cremona insieme ai suoi genitori quando aveva 8 anni e quindi può definirsi cremonese di adozione. Con un diploma di geometra tanti lavori alle spalle prima di mettere su un locale che è una scommessa già vinta. L’obiettivo è quello di offrire alla città del Torrazzo un posto dove non solo si può mangiare ma soprattutto dare la possibilità ai bambini di giocare. Un locale multietnico perché Muna ci ha messo del suo con tanti piatti tipici della cucina marocchina in grado di soddisfare il palato di tutti. Il nome è una chiara dedica ai tre figli che hanno Simone e Muna.

Simone Rizzato, come nasce questo locale a misura di bambino?
«Avendo tre bambini cercavo sempre dei posti dove andare a giocare con loro e allo stesso tempo mangiare. A Cremona mi sono accorto che mancava una struttura recettiva di questo tipo. Un giorno, quando ho deciso di licenziarmi dal mio posto di lavoro, abbiamo aperto una piccola pizzeria d’asporto per farci spazio nel mondo della ristorazione...

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