Alimentare, qualità certificata

Dopo il diploma di perito chimico all’Itis, Andrea Zorza si è laureato in ingegneria alimentare presso l’Università Cattolica di Piacenza. Zorza ha iniziato lavorando come dipendente per poi aprire la partita Iva nel 1998 quando ha iniziato a lavorare come consulente nel settore alimentare soprattutto nelle certificazioni e nella formazione per i reparti qualità delle aziende alimentari. In particolare, la sua attività si concentra per gli schemi di export di prodotti alimentari.

Cosa l’ha spinta a mettersi in proprio?
«Quando ho aperto la mia partita Iva di fatto c’erano solo le certificazioni Iso 9001. All’epoca iniziava a svilupparsi un sistema di sicurezza nelle aziende e avevo capito che le certificazioni alimentari e la relativa formazione sarebbero state il futuro, così sono partito»...

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