«Lascio tutto per diventare pasticcera»

Chi pensa che lasciare il lavoro per stare in cucina sia una scelta forzata o di ripiego probabilmente non conosce la storia di Greta Gastaldi. Laureata in Economia Aziendale a Cremona e con un impiego fisso presso l’azienda del padre, ha deciso di seguire fino in fondo la propria passione per la pasticceria lasciando tutto per diplomarsi ad aprile presso la prestigiosa scuola di cucina ALMA.

Come l’hanno presa in famiglia?
Molto bene, i miei genitori mi hanno sempre appoggiata in tutte le mie scelte sin dalle superiori. Nel momento in cui ne ho iniziato a parlare mi hanno dato tutto il loro supporto. Mi sono confrontata con loro ed è stato importante sapere che mi appoggiavano, anche perché ritengono che un sapere e una conoscenza personale in più siano positivi...

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