Un baluardo chiamato veterinario

Maurilio Giorgi, veterinario cremonese, attualmente svolge le funzioni di direttore del dipartimento di prevenzione veterinaria dell’Asl per tutta la provincia di Cremona. Il suo percorso professionale si è svolto quasi interamente nel settore sanità pubblica veterinaria. Il Dottor Giorgi disegna uno spaccato del settore zootecnico nel nostro territorio, aprendo una finestra sulle prospettive lavorative che i giovani possono trovare decidendo di svolgere la professione di veterinario: «Il nostro è ancora un territorio di eccellenza. Abbiamo circa trecento mila capi bovini, novecento mila capi suini e quattro milioni e mezzo di avicoli. La produzione di latte rappresenta poco più del dieci percento della produzione nazionale. In Lombardia si produce il trentasette percento del latte italiano. Noi produciamo undici milioni di quintali di latte, ma anche dieci milioni di quintali di prodotti a base latte. La zona è vocata e le prospettive lavorative esistono, anche se in calo rispetto al passato». (...)

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