Paolo Salomoni (Consorzio Servizi Zootecnici): «Sempre a fianco dell’allevatore»
Nato nel 2003, il Consorzio Servizi Zootecnici si occupa di commercializzazione di animali destinati alla macellazione, con una clientela che si è ampliata nel tempo sui territori di Cremona, Brescia, Bergamo, Lodi, Milano, Pavia, Piacenza e Mantova. «Oggi - spiega il presidente, Paolo Salomoni - abbiamo un centinaio di soci senza obbligo di conferimento, con un’attività in continua espansione».
Il Consorzio, utilizzato soprattutto da aziende ad indirizzo lattiero-caseario, si occupa di stipulare i contratti con i macelli, del trasporto degli animali, senza trascurare le vacche di fine carriera o che non hanno un’utilità nell’allevamento, così come il ‘baliotto’ maschio, spesso visto come un “danno”, che viene invece valorizzato dal Consorzio diventando un elemento di sviluppo...
Il Consorzio, utilizzato soprattutto da aziende ad indirizzo lattiero-caseario, si occupa di stipulare i contratti con i macelli, del trasporto degli animali, senza trascurare le vacche di fine carriera o che non hanno un’utilità nell’allevamento, così come il ‘baliotto’ maschio, spesso visto come un “danno”, che viene invece valorizzato dal Consorzio diventando un elemento di sviluppo...
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