Il bio sale in cattedra

Il futuro è molto più vicino di quanto si possa immaginare. Anzi, è a due passi da casa nostra. È l’impressione, assolutamente nitida, che si prova quando si visita il pastificio Iris di Casteldidone. Qui sorge uno stabilimento assolutamente all’avanguardia: sia per la qualità dei prodotti realizzati, sia per i criteri costruttivi dell’edificio.
Non è un caso se ben tre riviste specializzate in bioedilizia – due tedesche e un’austriaca - hanno scritto di questa realtà che presenta caratteristiche uniche al mondo. La superficie, di circa 15mila metri quadrati, può vantare un impatto ambientale prossimo allo zero...

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