Ottant’anni di Pane Angeli un marchio cremonese

Il lievito per dolci Paneangeli, conosciuto in tutto il mondo, è nato a Cremona ottant’anni fa. Fu infatti nel 1937 che Ettore Riccardi, un giovane e intraprendente droghiere, depositò il marchio presso la Camera di Commercio, dopo aver constatato il successo di quella bustina di lievito profumato che già da qualche anno produceva sul retro della propria bottega di periferia. Da quel momento il marchio con i due angioletti che si porgono una torta in mezzo alle nuvole, non è più cambiato. La leggenda vuole che il nome derivi da un’anziana signora che, dopo aver acquistato nella drogheria del giovane Ettore la sua prodigiosa bustina color turchese, rimase talmente colpita dalla perfetta riuscita della torta che ne vantò la sua bontà come fosse una “torta da angeli”. Ettore, con il fiuto del vero imprenditore, anche se aveva solo 25 anni anni colse immediatamente il senso di quella frase e fece subito stampare nel 1932 le prime bustine color turchese con il disegno dei due angioletti che si scambiano la torta e la scritta “Pane angeli”. E fu subito un successo
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