«Stufato di nutria, davvero ottimo»
È finito sulla stampa nazionale sei anni fa per aver mangiato una nutria marinata, trasformata in un delizioso stufatino, cotto nella birra: è Michel Marchi, sindaco di Gerre de’ Caprioli, tra l’altro rieletto tale per la terza volta lo scorso giugno. Segno che la nutria non ha inciso sulla sua carriera politica…
Sindaco, sia sincero: era buona?
«Assolutamente sì, se no non l’avrei mangiata. Comunque posso confermarle che a Gerre, dopo la dimostrazione che ho dato, di nutrie ce ne sono molto poche. Il motivo lo lascio a lei intuire… (ride, nda). Ho ricevuto anche una diffida da un comitato ambientalista. Ma più che altro è una questione mentale, guardi: gli uomini sono onnivori e, se una carne è commestibile, non vedo dove sia il problema. Oltre tutto questo animale erbivoro da anni è parte integrante delle tavole dell’Est Europa e del Sudamerica. Secondo un Regio Decreto, tra l’altro, anche la città di Roma negli anni Cinquanta autorizzava la commestibilità della carne, il che risolse l’invasione di nutrie verificatasi nel Tevere». (...)
«Assolutamente sì, se no non l’avrei mangiata. Comunque posso confermarle che a Gerre, dopo la dimostrazione che ho dato, di nutrie ce ne sono molto poche. Il motivo lo lascio a lei intuire… (ride, nda). Ho ricevuto anche una diffida da un comitato ambientalista. Ma più che altro è una questione mentale, guardi: gli uomini sono onnivori e, se una carne è commestibile, non vedo dove sia il problema. Oltre tutto questo animale erbivoro da anni è parte integrante delle tavole dell’Est Europa e del Sudamerica. Secondo un Regio Decreto, tra l’altro, anche la città di Roma negli anni Cinquanta autorizzava la commestibilità della carne, il che risolse l’invasione di nutrie verificatasi nel Tevere». (...)