Pietro Galvani (Uila Uil): «Alimentare alla riscossa»
Pietro Galvani è da anni punto di riferimento, per Cremona e Brescia, della Uila, l’Unione Italiana dei Lavori Agroalimentari, nata nel 1994 dalla fusione di due settori (agricolo e industria alimentare) della Uil ma con radici nelle lotte bracciantili di fine ‘800 e nella costituzione delle prime leghe comunali degli operai agricoli. Dal 2013 Galvani è segretario organizzativo e territoriale della Uila.
Proviamo a fare uno spaccato del territorio. Che cosa si evince?
Quello cremonese è un territorio che parla, in ogni angolo, di agroalimentare. Le eccellenza sono tante, perchè dall’agricoltura alla trasformazione la filiera è completa. Basta pensare a quella del latte e latticini in formaggi, a quella del pomodoro e delle carni per i salumi...
Proviamo a fare uno spaccato del territorio. Che cosa si evince?
Quello cremonese è un territorio che parla, in ogni angolo, di agroalimentare. Le eccellenza sono tante, perchè dall’agricoltura alla trasformazione la filiera è completa. Basta pensare a quella del latte e latticini in formaggi, a quella del pomodoro e delle carni per i salumi...
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