Sushi che passione, il cibo etnico piace

Sempre più ristoranti e bar a Cremona sono gestiti da stranieri. Un po’ la moda dilagante del cibo etnico che ha ormai contagiato anche i cremonesi, un po’ il fatto che molti stranieri, stabilendosi a Cremona, hanno scelto di lavorare nella ristorazione, sta di fatto che nel 2015 le imprese straniere nella nostra provincia risultano essere 142 nella ristorazione e 134 nei bar, per un totale di 276 imprese. Questo il dato elaborato dalla Camera di Commercio di Cremona. Un trend in crescita, se pensiamo che l’anno precedente i ristoranti erano 131 e i bar 123 (totale 254). La crescita si attesta quindi sul 9%. Nel 2013 addirittura i bar gestiti da stranieri superavano i ristoranti: 112 contro 116, in totale 228. Elevata anche in questo caso la crescita complessiva.
Insomma, numeri che denotano una notevole crescita del settore, soprattutto se si pensa che le imprese straniere della ristorazione sono circa il 15% del totale...

LEGGI IL SERVIZIO COMPLETO ABBONANDOTI SU WWW.MONDOPADANO.IT