La spesa di gruppo. Funziona?

A chilometro zero e in gruppo: è l’altra spesa, un modo di concepire il rapporto fra produttore e consumatore che da anni si sta facendo sempre più largo a Cremona come nel resto d’Italia.
Spesso sono prodotti che integrano o sostituiscono parte della spesa “tradizionale”, quella fatta fra le corsie del supermercato, anche se qualcuno assicura che – con una gestione più oculata della scelta – la sostituzione dei prodotti può essere anche totale.
Si tratta soprattutto di generi alimentari comprati direttamente da aziende localizzate a non più di 50 chilometri dalla città, il più delle volte piccole, a conduzione familiare.
È un commercio veicolato dal passaparola, e nel quale la componente relazionale, come è facile intuire, ha un ruolo importante...

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