La sfida dell’alimentare

I fondamentali ci sono senz’altro: rispetto al 2013 la produzione agricola cresce in quantità, fra il 3% e il 4%, quella agro-industriale aumenta, fra il 2013 ed il 2012, dell’1,1%, superando di slancio i 13 miliardi di euro, il 16,3% del totale italiano. Complessivamente, in Lombardia, sono attive 60 mila strutture produttive, con oltre 230 mila lavoratori, di cui 165 mila stabilmente occupati, pari al 4,25% delle unità lavorative lombarde. E’ il quadro che emerge dal rapporto annuale ‘Il sistema agro-alimentare della Lombardia 2014’, presentato la settimana scorsa a Milano, e realizzato in collaborazione con la Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, da un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Economia, Management e Metodi quantitativi dell’Università degli Studi di Milano, coordinati dal professor Roberto Pretolani e dell’Alta Scuola di Management ed Economia Agro-alimentare dell’Università Cattolica di Cremona - coordinati dal professor Renato Pieri. La stessa Smea che oggi, in occasione del Dies Academicus, festeggia i 30 anni di attività con la presenza del Ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina...

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