La sfida dell’oro bianco

Dopo lo straordinario successo della tappa cremonese dell’Expo Tour di domenica scorsa che ha visto le eccellenze agroalimentari al centro dell’attenzione per iniziativa della Regione e della Coldiretti, il nostro territorio torna protagonista in occasione della 69ª edizione del Salone Internazionale del Bovino da Latte che si svolgerà presso il quartiere fieristico di Cà de’ Somenzi dal 22 al 25 ottobre. Anche quest’anno sarà il sabato, con il convegno sul ‘Modello Italia: sfide e opportunità per i produttori delle eccellenze agroalimentari italiane’, la giornata clou della manifestazione che, per la prima volta, inizierà un giorno prima, di mercoledì, per terminare di sabato, uniformandosi in questo modo ai calendari delle principali manifestazioni internazionali. Attesa, come sempre, un’affluenza record (quasi 82 mila i visitatori nell’edizione 2013, ndr), per una rassegna che si conferma uno degli appuntamenti più importanti a livello mondiale con 848 marchi presenti, 53 fra convegni e seminari, oltre 200 relatori e 400 capi in mostra...

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