Il piccolo mondo di Verdi
Frittura di pesce d’acqua dolce, salame cremonese dai toni speziati, profumo di culatello ben stagionato, spalla cotta a vapore. E ancora: castelli che sembrano usciti dai racconti della Disney, boschi secolari lambiti dal Po, borghi dove il tempo almeno in apparenza si è fermato. Un itinerario tradizionalmente d’autunno nella campagna che si veste con i colori della mezze stagione, fra i sapori della bassa con i suoi prodotti tipici legati alla cucina contadina.
Si parte da Cremona per arrivare a Colorno, la piccola Versailles del parmense. Un percorso che si dipana prevalentemente su ciclabili, sentieri e strade secondarie a ridosso dell’area golenale. Varcato il ponte sul Po, si attraversa Castelvetro proseguendo in direzione di Villanova sull’Arda, centro del piacentino molto noto per la produzione di ciliegie e per la tradizionale festa in programma la seconda settimana di giugno. Nella frazione Sant’Agata si può visitare Villa Verdi, la dimora dove il maestro visse con Giuseppina Strepponi dalla metà dell’Ottocento in poi, componendo diverse opere fra le quali Il Trovatore e Falstaff. L’itinerario continua raggiungendo Zibello, universalmente riconosciuta “patria” del culatello. Il mese dedicato al re indiscusso della gastronomia locale è novembre, con eventi e sagre che animano il paese. La nebbia che avvolge queste terre è la...
Si parte da Cremona per arrivare a Colorno, la piccola Versailles del parmense. Un percorso che si dipana prevalentemente su ciclabili, sentieri e strade secondarie a ridosso dell’area golenale. Varcato il ponte sul Po, si attraversa Castelvetro proseguendo in direzione di Villanova sull’Arda, centro del piacentino molto noto per la produzione di ciliegie e per la tradizionale festa in programma la seconda settimana di giugno. Nella frazione Sant’Agata si può visitare Villa Verdi, la dimora dove il maestro visse con Giuseppina Strepponi dalla metà dell’Ottocento in poi, componendo diverse opere fra le quali Il Trovatore e Falstaff. L’itinerario continua raggiungendo Zibello, universalmente riconosciuta “patria” del culatello. Il mese dedicato al re indiscusso della gastronomia locale è novembre, con eventi e sagre che animano il paese. La nebbia che avvolge queste terre è la...