La forza di volontà fa parte della dieta

Mondo Padano inaugura il 2014 con un’autentica scorpacciata di determinazione e forza di volontà. A tavola con noi si è seduto Andrea Devicenzi: tra racconti di orti fiabeschi e di fenomenali birre artigianali, il campione casalasco di paraciclismo e paratriathlon ci ha svelato una preziosissima ricetta per affrontare al meglio le sfide che ci attendono in questo nuovo anno.
«Premetto che quello di oggi non sarà esattamente un pranzo da atleta, ma ogni tanto non fa certo male concedersi qualche piccola eccezione». Sorride Andrea Devicenzi, mentre riempie il suo bicchiere con un Lambrusco di Rivarolo Mantovano. La sala della Corte del Re, l’agriturismo che la famiglia Ruggeri gestisce a Recorfano di Voltido, profuma ancora dell’allegria delle feste. Gli attrezzi dei contadini di un tempo, appesi alle pareti, osservano con curiosità le stampelle colorate che da 23 anni accompagnano Andrea; da quando, ancora minorenne, perse la gamba sinistra in un incidente in moto.
«Tra Natale e Capodanno mi sono lasciato un po’ andare a tavola - continua -, ma adesso è tempo di rimettersi in carreggiata e riprendere i giusti ritmi». E con l’espressione “giusti ritmi” l’atleta casalasco (medaglia d’argento agli ultimi Europei di Paratriathlon, disciplina che prevede un percorso combinato di bici, corsa e nuoto) intende almeno cinque allenamenti alla settimana. «Purtroppo in settembre ho dovuto rinunciare ai Mondiali di Londra - spiega Devicenzi - a causa di un’ernia che ha incominciato a fare male a soli dieci giorni dalla gara. Avrei potuto...