Al via Tortelli&Tortelli la ricetta anticrisi per rilanciare Crema

Ancora 48 ore di preparativi e CremArena sarà pronta ad accogliere l’ospite cremasco per eccellenza, il tortello cremasco. Il sindaco Stefania Bonaldi e i ristoratori delle Tavole Cremasche Sergio Brambini, Carlo Alberto Vailati e Luciano Albertini hanno lanciato ufficialmente la essconda edizione di Tortelli&Tortelli, che avrà inizio mercoledì 13 novembre, per la prima volta in versione autunnale. Fino a lunedì 18 la tensostruttura allestita presso il Centro culturale Sant’Agostino offrirà ogni sera (sabato e domenica anche a pranzo) il piatto principe della città, per 480 posti a sedere. In alternativa il menu include una vasta scelta di pietanze tipiche della tradizione, con prodotti degli Amici delle Tavole Cremasche, produttori locali legati all’associazione di ristoratori.
Il pezzo forte sarà in ogni caso il concorso “BelloBuono”, che il 18 eleggerà il miglior manicaretto presentato da professionisti e non, giudicati da una giuria d’eccezione. Sarà un tortello anticrisi, come anticipa Vailati: “Con questo genere di manifestazioni intendiamo trasformare Crema in un polo d’attrazione attraverso le sue specialità, cucina e gastronomia sono una risorsa importante e finora rimasta poco sfruttata”. L’obiettivo è duplice: portare turisti a Crema e far conoscere i tortelli dolci anche fuori provincia: “Ci troviamo a 40 chilometri dalle principali città della Lombardia e non solo, iniziative di questo tipo possono far conoscere angoli di città di solito meno frequentati, abbiamo molto da offrire”. Per questo, l’edizione autunnale si affianca alla Maratonina e alla Marian Ten, appuntaenti sportivi che ogni anno portano in città migliaia di partecipanti, che potranno godere di sconti speciali per un assaggio a fine gara. Il tempo scarseggia, le aspettative sono alte e la voglia di far bene altrettanto intensa: la speranza è che si replichi il successo estivo ottenuto con la prima edizione della kermesse, che in caso di successo potrebbe diventare l’abbinamento vincente in occasione di altre iniziative future.