Comenius 2013, la Casearia da Pandino a Lione per una lezione-confronto di "food technology" a base di miele e specialità territoriali
Prosegue il viaggio intrapreso dalla Scuola Casearia di Pandino nell'ambito del Progetto Comenius, dal titolo “Food Technology in Europe-differences and similarities”. Dopo il viaggio ad Istanbul dello scorso marzo, questa volta la delegazione della Casearia guidata dai docenti Lorenza Grassi, Ilario Grazioso e Pietro Rizzi ha trascorso una intensa settimana a Lione, ospiti dell’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (Legta di Saint Genis Laval).
Si tratta di una partnership con altre 5 scuole europee, con l’obiettivo di confrontare le rispettive tecnologie nel campo della trasformazione dei prodotti agroalimentari. Il liceo agricolo francese, inserito in un campus dagli elevati standard didattici e strutturali, ha offerto massima ospitalità ai ragazzi pandinesi, offrendo loro un’occasione importante di crescita e di conoscenza di metodologie innovative. Diverse le attività proposte, sia a scuola (esperienze presso i vari laboratori), che presso aziende agrarie del territorio lionese e in Borgogna.
Il “Comenius”, finanziato dall’Unione Europea, prevede la collaborazione della Casearia, oltre che con la scuola lionese, con altre quattro realtà europee: una scuola turca, una scuola polacca, una scuola greca e una scuola delle Isole Azzorre. Il tema centrale di questa tappa del percorso di collaborazione tra le 5 scuole europee è stato il miele. Positivi i riscontri da parte degli studenti delle classi 3 e 4 E che vi hanno partecipato, consapevoli che attraverso queste iniziative cresce la consapevolezza della cittadinanza europea e viene favorita la motivazione verso l’apprendimento delle lingue straniere. Alle manifestazioni istituzionali, alla presenza dei dirigenti della scuola ospitante, di quelle partner e delle autorità francesi, la delegazione della Casearia ha portato alcune tipologie di mieli prodotti nel Cremasco ed offerti dall’Apicoltura Fiore del Moso di Crema. L’esperienza francese è servita anche a porre le basi per creare in futuro maggiori rapporti di collaborazione, tali da consentire di programmare ulteriori forme di condivisione con le scuole partner.
Si tratta di una partnership con altre 5 scuole europee, con l’obiettivo di confrontare le rispettive tecnologie nel campo della trasformazione dei prodotti agroalimentari. Il liceo agricolo francese, inserito in un campus dagli elevati standard didattici e strutturali, ha offerto massima ospitalità ai ragazzi pandinesi, offrendo loro un’occasione importante di crescita e di conoscenza di metodologie innovative. Diverse le attività proposte, sia a scuola (esperienze presso i vari laboratori), che presso aziende agrarie del territorio lionese e in Borgogna.
Il “Comenius”, finanziato dall’Unione Europea, prevede la collaborazione della Casearia, oltre che con la scuola lionese, con altre quattro realtà europee: una scuola turca, una scuola polacca, una scuola greca e una scuola delle Isole Azzorre. Il tema centrale di questa tappa del percorso di collaborazione tra le 5 scuole europee è stato il miele. Positivi i riscontri da parte degli studenti delle classi 3 e 4 E che vi hanno partecipato, consapevoli che attraverso queste iniziative cresce la consapevolezza della cittadinanza europea e viene favorita la motivazione verso l’apprendimento delle lingue straniere. Alle manifestazioni istituzionali, alla presenza dei dirigenti della scuola ospitante, di quelle partner e delle autorità francesi, la delegazione della Casearia ha portato alcune tipologie di mieli prodotti nel Cremasco ed offerti dall’Apicoltura Fiore del Moso di Crema. L’esperienza francese è servita anche a porre le basi per creare in futuro maggiori rapporti di collaborazione, tali da consentire di programmare ulteriori forme di condivisione con le scuole partner.