Apre i battenti "Pane in Piazza" 2013 I visitatori sceglieranno il nome del panino tipico di Cremona

Al via l'edizione 2013 di “Pane in Piazza”. Il presidente della provincia Massimiliano Salini, insieme con l'assessore al turismo di Cremona Irene De Bona e il presidente del gruppo panificatori Michele Quarantani, ha tagliato il nastro della tensostruttura di piazza Roma, che fino al 9 maggio ospiterà i maestri fornai della città. Presenti anche il Capo di gabinetto del Prefetto, Beaumont Bortone, e il presidente di Ascom Claudio Pugnoli, oltre a Don Giuseppe e ai rappresentati dell'Asl e delle associazioni Arco e Aid.

«Iniziative come questa – ha spiegato l'assessore De Bona – aiutano la gente a riappropriarsi della città. Per le attività commerciali sono autentiche boccate d'ossigeno, un centro vivo e popolato è indispensabile per combattere il degrado e la crisi».
Applaudito il discorso del presidente Quarantani, che ha ricordato le difficoltà dei piccoli esercenti. «Dobbiamo scegliere con il cuore, non solo con la mente – ha dichiarato -. La mente chiede la quantità, il cuore punta all'eccellenza».

Durante l'inaugurazione è stato presentato anche il panino ideato appositamente per l'evento, realizzato con farina integrale e di mais. Il nome della pagnotta sarà scelto tra cinque proposte: Panviolino, Liuto, Cremonino, Cello e Violetta. È possibile votare nel tendone di piazza Roma o sulle pagine facebook “ConfCommercio Cremona” e “Le Botteghe del centro Cremona”.